「未来へのおくりもの」
1000年先に残したい鮫川村の里山・源流水
私たちについて
鮫川村は、鮫川水系、阿武隈水系、久慈川水系に注ぐ源流にあたり、合計29市町村、約170万人にとっての水源とも言われます。豊かな森林・自然環境が育む水源を守ることは、下流域に対する責任とも言えます。 一般社団法人 川にさめ は、様々な事業をとおして「経済活動から循環的環境保全を行う」事が目標です。
川とさめ珈琲好評販売中
鮫川村の源流水と矢祭町の名店「珈琲香坊」で焙煎した豆を使用した「川とさめ珈琲」が誕生しました。東京農業大学による研究の結果、鮫川村の源流水は、コーヒーやお茶等の「水の味わいが顕著に現れる飲料への利用が有効」とわかっており、まさに「水を味わう」コーヒーとなっています。
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